活動預告 2019蛋白、胜肽、發酵業之創新與產業開發研討會
活動名稱:2019蛋白、胜肽、發酵業之創新與產業開發研討會
活動時間:2019年08月23日 (星期五)  08:00~17:30
活動地點:中興大學 食品暨生物科技大樓 110演講廳
活動議程: https://pse.is/JCJAA
活動報名連結: https://s.yam.com/iJN5A

108年8月23日「2019蛋白、胜肽、發酵業之創新與產業開發研討會」於中興大學重磅登場,由「興大國際產學聯盟」與「興大食生系安全級/食品級蛋白生產平台產學技術聯盟」共同舉辦,邀請到多位傑出教授與企業主共襄盛舉,共同探討在現今經濟局勢變動下,從產品開發到整體的胜肽循環經濟,台灣的蛋白胜肽發酵產業的前景發展和影響力。

中興大學食品暨生物科技學系的葉娟美老師為「興大食生系安全級/食品級蛋白生產平台產學技術聯盟」的計畫主持人,多年來以研究並開發安全級/食品級蛋白生產平台之相關技術為主,成立宗旨希冀能提升業界廠商的競爭力,且通過法規上的阻礙,因此吸引了許多產業界的廠商共同研發合作。

本次研討會邀請到多位傑出教授與企業主共同來探討的主題分別為:1.設廠相關業界產品、2.重組生技產品、3.天然來源蛋白及胜肽產品和4.產業開發案例分享。「興大國際產學聯盟」和「興大食生系安全級/食品級蛋白生產平台產學技術聯盟」期待經由技術、產品、商業模式之分享及討論,能和與會者一起激盪出不同的火花。
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