National Yang-Ming University

“這是桂冠成立以來首次產學合作,希望借重GLORIA為產業加值、鏈結國際”
 

  冷凍食品界的龍頭「桂冠實業」,近期加入陽明大學國際產學聯盟(Global Research & Industry Alliance, GLORIA)成為國際級會員。6月27日在科技部蘇芳慶次長的見證下,由陽明大學郭旭崧校長、桂冠實業王正明董事長簽署產學合作意向書,成立「陽明大學桂冠營養健康研究室」。
 

  桂冠王董事長於三月份受邀參加陽明大學與政治大學GLORIA跨聯盟結盟舉辨的活動時,對於GLORIA的運作模式深表贊同,後續與陽明大學多次研商,認為陽明提供的產學合作,臨床試驗諮詢、協助和法規等服務,對於公司後續推出的高齡健康食品將有所助益,進一步產生合作需求。在陽明GLORIA產業聯絡專家提出量身訂做的各項服務後,繳交三萬美金加入國際級會員,並宣佈與陽明大學展開5年2,000萬元的產學合作研究。 桂冠成立於1970年,本案是公司成立以來第一次與國內大學進行產學合作,希望借重GLORIA的前瞻研發能量,協助桂冠產品朝向高質化發展,並與國際市場接軌。
 

  科技部蘇次長致詞時期許陽明大學GLORIA,能成為國內產業在產學資源、國際市場的鏈接平台。透過GLORIA連結國際的強項,除了提升國內產業實力外,也期待GLORIA可以強化企業在國際市場的競爭力量,並連結更多跨界的產學聯盟,整合上下游的產業資源,打造創新多元的產學生態圈。
 

  2018年3月內政部宣告台灣正式邁入「高齡社會」,每7個人中就有1個是65歲以上老人,更預估在2026年成為「超高齡社會」。由於洞察到台灣社會人口結構型態的變化及熟齡族群健康飲食的需求,桂冠實業與以醫學見長的「陽明大學」,為了讓更多熟齡族群能更便利吃到兼具安心、營養、美味的飲食,首度攜手跨界,展開為期5年的產學研究合作,由陽明大學高齡與健康研究中心陳亮恭主任領軍,擔任計畫主持人,共同成立專業的「陽明大學桂冠營養健康研究室」,期望透過食品與醫學專業雙管齊下,能找出兼具健康營養的美味方程式,顛覆以往營養餐點不夠美味的刻板印象,未來進而提供更理想的營養膳食相關產品與服務。
 

  陽明大學郭旭崧校長表示,學術成果必須對社會具有正面的貢獻,這次陽明與桂冠合作是生醫學術研究與食品產業跨界合作的範例,期待彼此合作,可以創造跨界合作『典範轉移』的亮眼成果!
 

    專精於高齡醫學的陽明大學陳亮恭主任指出門診中有不少老年人罹患「肌少症」,高齡長者很容易因為蛋白質攝取不足,而導致肌肉量不足,進而影響肌力與活動力,造成身體活動功能受損,感到無力、站不穩,嚴重時甚至會跌倒造成骨折,顯示老年人對於正確攝取蛋白質的觀念猶待提升。
 

    桂冠實業董事長王正明表示,有鑒於此,雙方的合作將陸續針對中高齡人士常見的健康問題設計實驗並驗証,期待雙方結合其擅長的領域,產出對人體有幫助的飲食方法論,發揮1+1>2的綜效,將桂冠引以為傲獨特風味與口感的美味,結合陽明大學多年在健康營養醫學的專業耕耘,在2019年能提供兼具便利、健康、營養又美味的飲食服務,造福更多熟齡消費者,吃得營養健康、樂在生活。


科技部蘇芳慶次長於國立陽明大學與桂冠實業產學合作簽約會場致詞


桂冠與陽明大學在科技部蘇次長見證下,攜手成立「陽明大學桂冠營養健康研究室」

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